Até na cidade se criavam porcos para servir de base como presigo à alimentação. Na aldeia o porcos eram criados em currais com chão de terra e lastrado com mato ou de junco, tudo o que servia para lastrar o gado bovino. Os porcos passavam a vida a fossar na terra e ficavam muito sujos, "ficavam porcos" e quando podiam ficar só suínos. Estes animais eram criados aos dois, três ou mais nas casas dos grandes lavradores para não faltar o toucinho, as febras, o lombo, as costeletas, a orelheira e o focinho para usar na alimentação do Carnaval, ou fazer em dia de festa um cozido. Alimentavam-se de lavadura lançada na pia, normalmente de pedra, restos de comida do lavrador misturada com farinhas, milho e vegetais mesmo cruz.
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