Para cozer o pão no forno usava-se a porta que tranca o calor do forno que tinha sido aquecido com bastante lenha. Normalmente utilizava-se uma porta de chapa de ferro ou de madeira, mas a que se mostra na fotografia é de xisto e contém a usual cruz para que o forno dê fruto sagrado que nos alimenta e dois furos para espreitar se a pão estava ou não cozinhado.
As portas eram calafetadas em toda a volta com bosta de gado bovino.
As portas eram calafetadas em toda a volta com bosta de gado bovino.
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