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terça-feira, 16 de janeiro de 2018

Gamela de padejar

Uma gamela para bater ou padejar a massa levedada e fazer dela a bola para colocar na pá de madeira comprida que com a qual se iria pôr em determinado campo do forno. Dentro desta gamela tem uma pá de ferro pequena, era a ferreta, que servia para limpar melhor os desperdícios da massa. Uma pá de madeira pequena para ajudar a escaldar e a andar com a farinha na masseira. Uma pá de ferro grande a que lhe para limpar o chão do forno, ou o lar do forno, das brasas e o vasculho para limpar o lar do forno das cinzas. Aqui se vê uma ferreta, uma pá de ferro terminada em forma de concha para apanhar melhor a boba do forno, ou lançar cinzas junto da porta antes da bosta, ou por cima da mesma em toda a volta.






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